Güncel

Kültürhane Menü/Dergi’nin Şubat 2021’de yayımlanan Nar sayısı online erişime açıldı.

Fransa İmparatoru 3. Napoleon “tereyağı yerine geçecek, bolca üretilebilen ucuz yağ” için yarışma ilan etmiş. 1869’daki buluşu ile kazanan, kimyacı Mége Mouries olmuş. Mouries, elde ettiği yağ topaklarını inci tanelerine benzetince, ürününe, Latince ‘inci’ anlamına gelen ‘margarita’dan esinlenerek margarin adını vermiş.

Aynı kitabı okuduğumuzu fark eden bir öğretmen sandalyesini alıp oturduğum masaya yanaşmıştı da kitaba, anneliğe ve kente dair uzun uzun sohbet etmiştik. İmza gününe gittiğim bir yazarı dinlerken ise, gözlerimi yazardan değil de dinleyenlerden alamamıştım. Bu şehri kimlerle paylaşıyordum meğer?

Umutlu Dayanışma Atlası’na Ege’nin karşı kıyısından konuk olan Hristo Korolis, Mezopotamya Dayanışma Okulu’nun hikâyesini ve “Zaman ve Dayanışma Bankası” sistemini nasıl işler kıldıklarını anlattı.

Cumhuriyet’in 100 yılı, Türkiye’yi öncesiyle sonrasıyla baştan sona ele almak için iyi bir fırsat. Ansiklopedi yazımı ise iddialı bir çaba; zira tanımı gereği bir ansiklopedi her şeyi detaylı bir biçimde ele alma çabasının cisimleşmiş halidir. Sizleri bu süreçte bizlerle birlikte yol almaya, bu duvarın tuğlalarını birlikte örmeye davet ediyoruz.

Sivil alan daralıyor, sıra başka kişilere ve başka yerlere geliyor. “Hukuk Sohbetleri”ne katılanların enseyi karartmaması dileğiyle…

Gıdalar, şehirleri ağ gibi ören market bantlarında gün boyu sürüklenerek yolculuklarına devam ediyor…Bu, işin kasvetli tarafı. Gıda toplulukları hareketi giderek büyüyor. Bu da işin umutlu tarafı.

Ahmet Yeşil’in “40 yıllık sanat yaşamımın en büyük ödüllerinden biri” dediği Ahmet Yeşil Sanat Galerisi’nde, sanatla geçen bir hayatın hikayesini, galerinin kuruluşunu, yaşayan sanat mekanları yaratabilmenin sırrını dinliyoruz.