Ekmek ve Gluten

Ekmekle ilgili olumsuz ön yargılardan kurtulmak istesek de kafamızın bir köşesinde hâlâ “ekmek yememeli, gluten zararlı” sesleri çınlıyor. Nitekim, “gluten intoleransı” dünya gündeminin üst sıralarında yer alan sağlık sorunlarından biri.

Read More

Düş Konsun Yolunuza

Terastaki esinti, ön cephedeki yazarların isimleri, içerden “gel oku!” diye seslenen binlerce kitap ve dostluk elimden tuttu ve bırakmadı bir daha. Olacağına inanmadığım bu mekân hâlâ yerinde duruyor mu diye her sabah gelip bakmak, tutup bir daha bırakmamak istiyordum.

Read More

Mekandaki Umut

Kültürhane ahalisi olarak bizler çok iyi bildiğimizi düşündüğümüz şeyleri yapmıyoruz üstelik.
Aksine daha önce hiç yapmadığımız, yapamazsınız denilenleri yapmaya çabalıyoruz.
Burada hiçbir şey muhteşem olmaya aday da değil, burada her şey denenebilir, yapılabilir olmaya aday.

Read More